一是科学周密部署，改变其观念。细化措施安排，分阶段推进。联合乡镇政府召开“三小”专项整治培训会暨动员会，以会代训，从食品小作坊生产加工场所、设施设备、加工过程控制、从业人员、质量安全管理、食品标识六个方面给予专业培训和法律指导，要求小作坊负责人对软硬件进行提档升级，限时进行备案登记，改变原来的“脏乱差”局面，切实改变家庭作坊传统旧观念。二是广泛动员宣传，营造其氛围。每季度末在城郊乡政府门口摆放宣传“三小”法律法规展板;在该乡北码头村、东码头村、南码头村三个小作坊聚集村的重要街道和村委附近悬挂宣传条幅;通过“12331投诉举报宣传日”“食品安全宣传周”等活动发放“三小”手册，营造浓厚的整治氛围，同时发动村级食品药品信息员和广大村民百姓监督小作坊生产经营行为，接受社会监督，扩宽监管信息渠道。三是签订食安承诺，明确其责任。每检查一处，均对小作坊进行备案登记，并签订食品安全承诺书，增强小作坊负责人作为食品安全第一责任人的意识，要求其守法经营，不允许使用法律规定以外的食品添加剂，不允许超范围、超剂量添加。四是开展联合执法，夯实其基础。联合公安局、工商局和乡镇政府多次开展联合执法行动，形成整治合力和严查氛围，消除食安隐患。全年共出动执法人员300余人次，监督检查各类食品小作坊200余户，500余家次，登记备案食品小作坊157户，逐一登记造册建立档案，从人员体检211人次，专项抽检120批次，责令停业整改50余家，集中销毁不合格食品300余公斤，涉及金额1万余元。